前言
文/王灝
埔里地區產業多元而且豐富，文化面向也蘊含很深的內容，所以有人讚譽說是「景物豐華同世外，人文薈萃蔚山城」。而埔里地區具代表性的產物，有紅甘蔗、紹興酒、香菇、茭白筍、手工紙、花卉等，則是大家所比較熟知的。這些物產，曾經都是埔里地區人們主要的經濟來源，但是隨著時代遞變，這些產業或產物，也都面臨了挑戰，或是遭遇了發展的瓶頸與競爭，而不再具有大的經濟功能與發展效益。
九二一地震前，埔里的一些產業經營者，鑑於產業發展的危機，因此想透過策略聯盟的方式，企圖將傳統的產業導向觀光，但是從有這項產業以來，它和所謂的觀光根本就扯不上關係，產業本身的重點究竟還是在於生產，觀光對於產業經營者來說，可以說是風馬牛不相關的東西，尤其在該產業還充滿榮景與生機的時期，產業經營者觀光的問題是不存在的，同時也不必要浪費時間去思考這個問題。
但是在必須與觀光結合的情形下，就不得不深入去思考產業觀光化的問題，產業怎麼去觀光，產業有什麼值得觀光的內容呢？諸多問題便浮了上來逼迫著初度嘗試要將產業與觀光結合的業者們，逼他們不得不去深入思考這個問題。
產業要怎麼觀光，這是一件有趣，同時也很有挑戰性的議題，尤其是在初期都還沒有人提出「產業觀光」這個名詞時，這樣的議題，更是令人感到有點荒唐，有點離譜有點在說神話，或是在搞兒戲。初時我就曾提出一個看法，就是我們不妨喊出「產業觀光」這樣一個口號，而且就把「產業觀光」列為埔里推動觀光的第一波策略。
始料未及的是這樣的一種另類觀光主張，在過去台灣的觀光領域中，沒有人提出來過，所以很新鮮，引起媒體很大的興趣，他們認為這具有新聞性，而大大加以報導，使得「產業觀光」這一個口號或名詞，在很短的時間內，變成很熱門的一種觀光新主張，而且變成一種泛濫，印象中有一段時間，似乎全省到處有人在喊著「產業觀光」這樣的口號。
不錯，口號喊響了，但是產業如何讓人觀光，產業到底有多少可觀光呢？這究竟是最重要、最嚴肅的問題。產業要導入觀光，當然要強化它的可看性，產業本身究竟具有什麼可看性呢？怎麼樣去讓它具有觀光的內涵呢？在我們的想法中，我們認為必須讓產業本身具有較強的文化性，才能去吸引觀光者，甚至才能去感動觀光者。那麼產業本身又有著什麼樣的文化呢？這都是值得思考的問題。
事實上每一項產業都有它先天具足的文化內涵，尤其產業本身在其發展的過程中，無形中就已經累積出它的某些文化內容，只是我們沒有去突顯、去發現它。因此在初時我們在推動產業觀光的策略上，首先是想藉由文化去對產業重新進行一次包裝，而所謂的文化，我們初時把重點放在產業的歷史，產業的藝術之美及產業的文學之美等項目上。
產業的歷史及藝術之美，屬於這兩項的文化性塑造可能比較容易找到著力點，但是要找到產業的文學之美，就比較困難了。因此在產業歷史的營造上，我們都發現到目前有些產業都已經整理出一些文獻資料及舊影像資料，而且也有幾個諸如酒文化館、紙文化館及漆文化館等的設立，這些文獻資料及館展資料，都多少能協助這些產業，去散發一些歷史的感動、文化的魅力，進而去吸引觀光客的眼睛。而藝術面的文化塑造，我們也可以發現有不少的產業，多少都已有著地方藝術工作者介入的痕跡。唯獨產業文學的塑造，似乎比較弱些，因此我們也一直在積極尋找屬於地方產業的文學內容，甚至想企圖找更多人一起來為地方的產業創造一些文學的魅力來。
底下我們就不妨藉由一些文獻記載及文學作品，來進入產業的另類空間，來感受一下在地的產業，其實也可以是很文學化的，並且嘗試著來思考產業文學文化之創造的可能性。
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